Fougerolles, terre de goûts !
Le saviez-vous ?
Aux portes du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, Fougerolles-Saint-Valbert s'étend sur un peu plus de 5 hectares. Ses paysages et ceux de la zone d'appellation contrôlée Kirsch sont dominés par les pré-vergers, particularité locale de la grande production de cerises, spécialité du secteur.
Une spécialité développée au fil des années, notamment avec le Kirsch, ayant obtenu son AOC en 2010, mais aussi grâce à de nombreuses recettes dérivées imaginées par les distilleries et bouilleurs de cru locaux. Toute cette culture autour de la cerise a valu au territoire l'obtention du label Site Remarquable du Goût ainsi qu'une inscription au patrimoine culturel immatériel national.
